【ケアリングアイス】カラダに優しい人気アイスクリームがオンライン販売を開始

2020.07.03

「ケアリングフード」第一人者の藤春幸治シェフがプロデュース

「エイベックス&ヒロツバイオ・エンパワー合同会社」は、業務提携している、藤春幸治シェフが提唱する「ケアリングフード」の考え方に基づいた、白砂糖・小麦粉・卵・動物性原料不使用、そして自然の甘さでカラダが喜ぶ「ケアリングアイス」のオンライン販売をスタートしました。

この「ケアリングアイス」はベジタリアンやビーガンそして食物アレルギーの方など多種多様なニーズに対応しながら、安全な食事を提供することが求められる「フードバリアフリー」への関心が高まっていることを背景に、動物性原料や小麦粉、卵などの不使用、さらに無添加である安心なアイスクリームとして2020年2月5日より、クイーンズ伊勢丹にて販売を開始。多くのメディアにも取り上げられ食物アレルギーを持つお子様でも食べられるアイスクリームとしても注目されました。また、主原料にビタミンB群やミネラル、アミノ酸等も含まれている点や、“飲む点滴”と言われている米麹由来の甘酒（アルコール含有ゼロ）、ココナッツミルクや豆乳、さらには持続可能で健康的なおからパウダーを使用することで、不足しがちな食物繊維も摂取できたりとカラダが喜ぶ要素が詰まってる点もこの商品の特徴です。そして、昨今の新型コロナウイルス感染症の影響によって生活スタイルも一変し、“コロナ太り”などでダイエットや健康のために食生活を見直す人も増えてきており、安心である点だけでなく、整腸効果や免疫の活性化を期待する声も多く届くようになったため、店舗での販売だけではなく専用オンラインサイトでの販売をスタートしました。